台南400年了，而台南晶英也邁向十週年

秉持著與在地共生共榮，拓展至共學共好，將文化古城的意象融合飯店空間氛圍、帶領旅人穿梭巷弄街區，感受歷史紋理，體驗老城市的懷舊記憶、再傳承著最具代表的台南奉茶精神，歡迎每位賓客的到來。而近年來更是引領食藝復興風潮，由優質主廚團隊復刻百年前流傳的料理菜單，重現「府城阿舍宴」、「攝政宮皇太子御宴」以及「馬來西亞峇峇娘惹長桌宴」，這，是我們珍視多元傳統的表現。

集結府城豐沛的職人能量，展現號召統籌的領袖能力，成功打造獨一無二「府城漢堡啤酒節」與全台首創移動夜店「微醺巴士」，屬於台南獨有的生活體驗。加上府城地處山海交融，自古坐擁豐饒食材，走過四個世紀，孕育出無數飲食寶藏，飯店特別邀請米其林主廚客座「尋味」餐會，將早期經濟命脈--糖與鹽為食材主軸，透過精湛廚藝演繹成精緻美饌，這些，是我們開創當代的見證篇章。

回望精彩過去，展望無限未來，正如同國際剪紙大師楊士毅以城市承先啟後，再續四百年的心意，悉心刻畫高掛於飯店大廳的作品「一切美好 源自於心」，希望在傳統中注入新思維，創新同時也串聯起過往的軌跡與脈絡，透過雙手將世代美好傳承至下一代，讓我們持續向文化紮根與永續發展盡心盡力，走出驕傲的Tainan Way。