台南是一個空氣都偏甜的城市，沒有鹹味的海風，沒有可以靠岸的港口，僅剩濃稠蜂炮的煙硝味是台南鹽水的印象，四百年對我來說是有點難以想像的時間，倒風內海如彎月般的商港為當時生活在這片土地上的人們帶來賴以為生的基石，繁榮勝景的鹽水，那樣的畫面只能從歷史文本的字句和幾位耆老們"想當年..."的言談之間去想像那超越自己生命尺度的遙遠時空。

現今在鹽水漫遊依然可以在老舊的街景中看見些許百年前的建築與樣貌，巴掌磚，馬背山牆，中式天主堂，這座位於台南溪北的小鎮在時間的穿透下成為了多元卻不衝突的樣子，有點奇特卻又極度日常，走在百年的歷史街巷，穿越整治後的月津港灣，吃上一碗傳承幾十年的意麵，喝一杯不是無糖的特調飲料，簡單純樸的漫漫步調帶著我們前行，然後一起繼續往下個階段，好好生活。