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城市食力

以食的歷史看見文化的傳承與軌跡
臺南作為國人熟知的美食之都,將朝向更國際化的「臺南食力」出發,看見城市歷史中各種不同文化面向的軌跡與味覺,在世界美食地圖上劃定出臺南的相對位置,透過與以往不同觀點的展演與活動企劃,將呈現臺南飲食中的文化複合味道與共時共食記憶,交融出多元飲食未來與城市觀光願景!